Tiramisu Tarifi

     Her zaman yaptığım,tadına bakan, herkes tarafından, tam not alan ve beni hiç bir zaman yanıltmayan Tiramisu tarifimdir..:)

Krema İçin Gerekli Malzemeler;

• 2,5 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Un
• 1,5 Su Bardağı Şeker
• 1 Paket Vanilya
• 1 Yumurta
• 300 Gr. Labne Peyniri

İçi İçin;

• 1 Paket Hazır Pasta Keki
• 3 Yemek Kaşığı Nescafe+ Toz Şeker+1 Subardağı Su

Üzeri İçin;

• Kakao

Yapım Aşaması;

             Tencereye süt,şeker ve yumurtayı ekleyip mikserle 4-5 dakika çırpalım.Diger malzemeleri ekleyip,muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Pişen ve biraz ılınan kremaya labne peynirlerini ekleyip mikserle özleşene kadar karıştıralım.

          Pasta kekini parçalara ayırıp,kulpların içine bir kaç parça koyalım.Kekin üzerine Nescafeli sudan bir kaç kaşık ekleyip,kekleri ıslatalım. Bir miktar kremadan koyalım.Bu işlemi kek+krema olacak şekilde kulplara paylaştıralım.Dolapta bir kaç saat dinlendirdikten sonra üzerine kakao eleyip servis edelim.

Not; Labne peynirini kremaya  koymadan bir saat öncesi,kevgire alıp altına'da bir havlu kağıt koyup suyunu tam olarak çektirirseniz,daha lezzetli bir kremamız olmasını  sağlayacaktır.

                            Afiyetler Olsun.....

Çikolatalı Kurabiye

     Çayın ve kahvenin yanında aradığımız şeydir kurabiyeler.Bende sürekli kurabiye kutumu dolu tutarım.Her gün değişik kurabiye yapmayı çok severim.Bu çikolatalı kurabişler'de inanılmaz lezzetli oluyor.Sizler de değişik kurabiye tarifleri arıyorsanız,bu tarif tam size göre.:)

Hamur İçin Gerekli Malzemeler

• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Tane Yumurta
• 2,5 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 100 Gram Bitter Çikolata
• 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 1 Tutam Tuz
• 1 Paket Vanilya
• Aldığı Kadar Un

Üzeri İçin;

• 100 Gram Bitter Çikolata
• 100 Gram Beyaz Çikolata
• 1 Çay Bardağı Krema

Hazırlanışı;

     Yumurta ve toz şekeri birlikte çırpın ve üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını ilave edin.Karışıma rendelenmiş bitter çikolata,kabartma tozu,vanilya ve tuzu katıp iyice karıştırın.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karışıma un ekleyin.

      Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
      Tepsiyi 200 dereceye ayarlanmış fırına koyup 15 dakika ,üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.Kalan yarım kaşık tereyağını eritip,kurabiyelerin üzerine sürün.Tekrar fırına koyup,15 dakika daha pişirin.Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
 
      Üzeri için, bitter çikolatayı benmali usülüeritin.Kurabiyeleri çikolataya batırıp servis tabağına alın.Beyaz Çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp,krema ile benmali usülü eritip kurabiyelerin üerine gezdirin.İsterseniz fındık veya Hindistan cevizi serpip servis edebilirsiniz.

 Afiyetler Olsun.:)