Butik Pasta Gebze Sipariş

Bu mutlu aşka tanıklık etmek,küçücükte olsa bir parçası olmak bu işin en güzel tarafı.Siparişlerinizi  Instagram da pastrychefgebze veye esraylamutfaga adresimden verebilirsiniz.
😍😍

Kızılcık Şurubu Tarifi (Kızılcık Şerbeti)

    Kızılcık,  5-6 metre yüksekliğinde, çalı şeklinde sarı çiçekli bir ağaç olan kızılcık ağacının kırmızı renkli ve oval meyvesi C vitamini açısından çok zengindir.

KIZILCIĞIN FAYDALARI : 

*Mideye kuvvet verir.
*Vücut direncini arttırır.
*Bağırsak yaralarına iyi gelir.
*Gazı önler.
*Ağız yaralarını giderir.
*Mikrop öldürücüdür.
*İltihaplanmayı önler ve alerjileri azaltır.
*Ateş düşürücü etkisi ile özellikle menopozda faydalıdır.
*Kanın pıhtılaşmasını sağlar.
*Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.

Malzemler;

• Yarın Kilo Kızılcık
• 2 Litre Su 
• 2 Su bardağı Şeker (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 adet çubuk  karanfil

Yapılışı;

• Kızılcıkları yıkayıp tencereye alın.
• Suyunu,şekerini  ve karanfili ekleyip kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladıktan itibaren,yarım saat daha kaynatıp altını kapatın.
• Süzğeçten süzün,oda sıcaklığına gelene kadar bekletip,dolaba kaldırın.
• Soğuk servis edin...

Afiyet Olsun....

Portakal Çanağında Kek ( Portakal Sulu Kek )

          Portakal sulu ve portakal kabuğunda enfes lezzetli bir kek.İçinde ki tarçının verdiği lezzeti
de unutmamalı.:)


Portakallı Kek İçin Gerekli Malzemeler;

• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Portakal Suyu
• 3 Tane Yumurta
• Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
• Yarım Su Bardağı Süt
• 1 Portakal Kabuğu Rendesi
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 2,5 Su Bardağı Un

Kalıp İçin;

• 4-5 Tane portakal

Hazırlanışı;

          3 yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpalım.Sıvı yağ,süt ve portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edelim.Kabartma tozu,vanilya,tarçın, portakal kabuğu rendesini'de ekleyelim.En son 2,5 Su bardağı unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip karıştıralım.

          Portakalları ortadan ikiye bölelim.İçlerini bir kaşık yardımıyla temizleyelim.Kabukları tepsiye yerleştirelim.Alt kısımlarda eğiklik varsa,bıcakla kesip düzeltelim.

          Hazırladığımız kek harcını,portakal kabuklarının içine pay edelim.Fazla doldurmayalım ki kabarınca kenarlarından akmasın.
180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirelim.

Not;
           Portakal kabuklarının içini yağlamıyoruz.Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim,çok koyu olmasın.Kek harcını da silme doldurmayalım,yarıya kadar dolduralım taşma yapmasın diye.Portakal kabuğunun acısı keke geçmiyor bilginize.
İçlerini çıkarttığımız portalları meyve suyu yapıp değerlendirelim:)

                                                                  Afiyetlerr Olsunnn:))

Pirinç Salatası ( Çin Salatası )

 

          Çin salatası'da diye bilinen salatamız,Akşam yemeklerinde ve 5 çayı davet sofraların'da en çok beğenilen salata.Hem doyurucu,hemde yeşillikleriyle sağlıklı.Denemelisiniz.:)


Pirinç Salatası İçin Gerekli Malzemeler;

• 2 Su Bardağı Pirinç
• 3,5 Su Bardağı Kaynar Su
• 1 Çay Bardağı Zeytin Yağı
• Yarım Demet Dereotu
• Yarım Demet Maydanoz
• 2 Tane Közlenmiş Kırmızı Biber
• 5-6 Tane Taze Soğan
• 1 Kavanoz Garnitür
• Kornişon Turşu
• Mısır Konservesi
• Limon Suyu
• Nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı;

          Pirinci geniş bir kaba alıp,1 yemek kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar kaynar su koyup yarım saat bekletelim.Pirinçleri süzgece koyup soğuk suyla,nişastası gidene kadar yıkayalım.pilav tenceresine zeytin yağını koyup,pirinçleri biraz kavuralım.Pirincin üzerine 3,5 su bardağı kaynar su ekleyelim ve tuzunu koyup kaynamaya bırakalım.Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.Tencerenin kapağını açıp dinlendirelim ve soğumaya bırakalım.Pilavımız soğurken yeşilliklerini hazırlayalım.

          Ben hazır garnitür kullandım.Siz isterseniz kendiniz de hazırlaya bilirsiniz.
Maydanoz,dereotu,soğanı ince ince kıyalım.Kornişon turşuyu küçük küçük kare şeklinde doğrayalım.Mısır konservesini ekleyelim.Limon suyu,nar ekşisi ve tuzunuda koyalım ve tahta kaşıkla karıştıralım.

          Soğuyan pirinci,geniş bir kaba alalım.Hazırladığımız yeşillikleri pirince ekleyip,hepsini karıştıralım.Servis tabağına alalım.Üzerini süsleyip servis edelim.

Not;

         Kalan pirinç pilavınız varsa,onuda değerlendire bilirsiniz.Pirinçi dolapta bir gece beklebilirsiniz.Nar ekşisini ve limonu kendi damak zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz.

Tahinli Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

          Kışın en hafif ve en lezzetli tatlıdır Bal kabağı.Tahinde ayrı bir lezzet katıyor tatlıya.Bence denemeye değer.:)


Bal Kabağı Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler;

• 1 Kg kabak
• 2,5 Su Bardak şeker
• Tahin
• Ceviz 
• 2-3 Damla Limon Suyu

Yapılışı;

          Kabuklarını soyup,temizlediğimiz bal kabaklarını iki parmak kalınlığında dilimleyelim. Kabakları yıkayıp suyunu süzelim ve geniş bir tencereye dizelim.Kabakların üzerini kapatacak şekilde,toz şekeri gezdirerek dökelim.Limon suyunu'da ilave edelim.Bal kabaklarını pişirmeden mümkünse 1 gece,vakit yoksa 2 saat kadar kapağını kapatıp bekletelim.
  Beklettiğimiz kabakları kısık ateşte pişirelim.Bal kabağı tatlımızı soğuyunca tahin veya cevizle servis edelim.

Not; Pişme işlemi tamamlanınca tencerenin kapağını açıp,soğumasını bekleyelim.Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.

Krem Şantili Yaş Pasta

Krem şantili pasta tercih edenler için.

Gebze Butik Pasta Nişan Pastası

Duygu hanım ve Kadir bey en mutlu ve en özel günlerinde beni tercih ettiler.Hiçte pişman olmadılar.Hepsinden tam not alan bu organizasyonda bulunmak çok güzeldi.Bir ömür boyu mutluluklar dilerim.Sipariş ve iletişim için mail atabilirsiniz.

Magnolia Puding Tarifi (Magnolia Pudding Recipe)

Magnolia Pudding İçin Gerekli Malzemeler

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

2-3 adet muz

1 paket kremşanti veya 1 paket krema

1 paket  bebek bisküvisi

1 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı;

          Tencereye un,nişasta,şeker,yumurta ve sütü ekleyip çırpma teliyle çırpıp karıştıralım.Orta ısıda sürekli karıştırarak pişirelim.Muhallebi kıvamına geldğinde,vailyayı ekleyip ocağın altını kapatalım,soğumaya bırakalım.

          Biraz ılınınca içine krem şanti veya kremayı ekleyip mikserle yüksek devirde karıştıralım.

Bebe bisküvilerini rondodan geçirelim.

          Kuplara 1,5 yemek kaşığı kadar bisküvi koyalım,kenarlarına dilimlenmiş muzlardan dizelim ve ortasına muhallebiden koyalım.Tekrar bisküvi,muz ve muhallebi olacak şekilde malzemeler bitene kadar devam edelim.2-3 saat dinlendirdikten sonra isterseniz eritilmiş çikolata ve muz eşliğinde servis edebilirsiniz.

Not; Çilek,kivi veya sevdiğiniz bir meyveyi'de  kullana bilirsiniz.

                                                              Afiyet Olsun...:)

Muffin Tepside Elmalı Turta ( Apple-pie )

Hamur İçin Gerekli Malzemeler;

• 200 Gr Tereyağı veya Margarin
• 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
• 1 Tane Yumurta
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• Aldığı Kadar Un

İçi İçin Gerekli Malzemeler;

• 5  Tane Büyük Boy Elma
• Yarım Su Bardağı Kırık Ceviz
• 1,5 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 3-4 Yemek Kaşığı Toz Şeker

Hazırlanışı;

          Öncelikle iç malzemeyi hazırlamaya başlayalım.Elmaların kabuklarını soyup,rendeleyelim.Bir tavaya rendelenmiş elmaları ve toz şekeri koyup,elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
          Tarçını ve cevizini ilave edip ocağın altını kapatıp,soğumaya bırakalım.

          Yoğurma kabımızın içine oda sıcaklığında yumuşattığımız tereyağ,pudra şekeri,1 yumurta ve yoğurdu koyup karıştıralım.Daha sonra kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyip yoğuralım.Kulak memesi kıvamın'da,ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Muffin tepsisinin iç kısımlarını yağlayalım.Hamurun yarısını unlanmış tezgahta ince olacak şekilde açalım.Yuvarlak bir kalıpla keselim.Muffin tepsisine elde ettiğimiz yuvarlak hamurları dizelim.Kenarlarını elimizle düzeltelim.12 tane olacak şekilde aynı işlemi tekrar edelim.Hamurların ortasına çatalla delikler açalım ki ortası şişip kabarma yapmasın.Hazırladığımız iç malzemeyi,hamurların içine pay edelim.Kalan hamuru açıp uzun şeritler halinde kesip şekillendirelim.Küçük boy yuvarlak kalıpla kesip turtalarımızın üzerini kapatalım.Aynı işemi bitene kadar tekrarlıyalım.180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Soğutup üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.

                                            Afiyetler Olsun....:)

Çikolatalı Kurabiye

     Çayın ve kahvenin yanında aradığımız şeydir kurabiyeler.Bende sürekli kurabiye kutumu dolu tutarım.Her gün değişik kurabiye yapmayı çok severim.Bu çikolatalı kurabişler'de inanılmaz lezzetli oluyor.Sizler de değişik kurabiye tarifleri arıyorsanız,bu tarif tam size göre.:)

Hamur İçin Gerekli Malzemeler

• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Tane Yumurta
• 2,5 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 100 Gram Bitter Çikolata
• 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 1 Tutam Tuz
• 1 Paket Vanilya
• Aldığı Kadar Un

Üzeri İçin;

• 100 Gram Bitter Çikolata
• 100 Gram Beyaz Çikolata
• 1 Çay Bardağı Krema

Hazırlanışı;

     Yumurta ve toz şekeri birlikte çırpın ve üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını ilave edin.Karışıma rendelenmiş bitter çikolata,kabartma tozu,vanilya ve tuzu katıp iyice karıştırın.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karışıma un ekleyin.

      Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
      Tepsiyi 200 dereceye ayarlanmış fırına koyup 15 dakika ,üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.Kalan yarım kaşık tereyağını eritip,kurabiyelerin üzerine sürün.Tekrar fırına koyup,15 dakika daha pişirin.Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
 
      Üzeri için, bitter çikolatayı benmali usülüeritin.Kurabiyeleri çikolataya batırıp servis tabağına alın.Beyaz Çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp,krema ile benmali usülü eritip kurabiyelerin üerine gezdirin.İsterseniz fındık veya Hindistan cevizi serpip servis edebilirsiniz.

 Afiyetler Olsun.:)

Havuçlu kek

            Soğuk ve yağmurlu havalarda hemen aklıma havuçlu kek yapmak gelir.Mis gibi tarçın kokusu sarar evin her köşesini.Yanında sıcak bir çayla afiyetle yenir.

Malzemeler;

• 1 Su Bardağı Şeker
• 3 Su Bardağı Un
• 3 Tane Yumurta
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Kırılmış Ceviz
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Tane Rendelenmiş Havuç
• 1,5 Tatlı Kaşığı Tarçın

Yapım Aşaması;

        Geniş bir kabın için'de yumurtalar ve şeker çırpılır.Sıvı yağ ve sırasıyla diğer malzemeler eklenip karıştırılır.En son havuç eklenir.Karışımı muffin tepsisine pay edelim ve 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim.

Not;.

• Unu kontrollü bir şekile ekleyin.
• Pişirme işlemi bitiminde,keklerden birine kürdan batırın temiz çıkarsa bitmiş demektir.
• Muffin tepsiniz yoksa,kek kalın'da pişire bilirsiniz.
• Şeker hamuruyla havuç şekli verip,görsel bir sunum yapabilirsiniz.
• Bir tutam'da sevgi katmayı unutmayın.:)

                                                             Afiyetler Olsun.....:)

Oreo'lu Süpriz Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler;

• 200 gr Tereyağ veya margarin
• 1  Su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 tane yumurta
• 1 tane vanilya
• Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu ve tuz
• Yarım su bardağı damla çikolata
• Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar )

İçi İçin;

• Oreo Bisküvi

Talimatlar;

          Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, geniş bir kaba alalım.Yumurta,sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyip yoğuralım.Nişasta,vanilya,kabartma tozu,bitter çikolata ekleyip yoğurmaya devam edelim.Alabildiği kadar unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım.Streç filimle sarıp 1 saat veya yarım saat dolapta bekletelim.
          Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.kopardığımız parçayıda ikiye bölelim ve elimizle açıp arasına orea bisküvi koyalım.Diğer hamuruda aynı şekilde yapıp üstüne kapatalım ve kenardarından bastırıp elimizle şekillendirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.170 derecelik önceden ısıttığımız fırında pişirelim.

                                                               Afiyetler olsun.:)

Pirinç Unlu Kakaolu Kek

Malzemeler;

• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 3 Adet Yumurta
• 1,5 Su Bardağı Şeker
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 3,4 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Paket  Pirinç Unu ( 250 Gr.)
• 1 Su bardağı süt ( üzerini ıslatmak için)

Yapılışı;

          Yumurtaları ve şekeri çırpın.Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam  edin.Elenmiş pirinç unu,kakao vanilya ve kabartma tozunu'da ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karışıma devam edin.

          Silikon kek kalıplarının içine veya normal kek kalıbına döküp,180 derecede 30-35 dakika pişirin.

          Bir kürdan yardımıyla keke batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.Kek fırından çıkar çıkmaz,üzerine kaşıkla sütü yedirerek dökün.Benmali usülü erittiğimiz çikolata sosuyla,bir kaç saat dinlendirdikten sonra kekimiz servise hazır.:)

                                                                                    Afiyetler Olsun.....

Cantık Tarifi ( Ev Yapımı)

 

Hamur İçin Gerekli Malzeme;

• 1 Su Bardağı Ilık Süt
• 1 Su Bardağı Ilık Su
• 1 Çay Bardağı Sıvı  Yağ
• 1 Tatlı Kaşığı Şeker
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• 1 Kg Un

İçi İçin Gerekli Malzemeler

• 300 Gr  kıyma
• 2-3 Tane Domates
• Maydanoz,Karabiber,Tuz,Kırmızı Toz Biber
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1,5 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 2 Tane Soğan
• 2 Tane Biber

Hazırlanışı;

    Hamur İçin gerekli malzemeleri,geniş bir kaba  alalım ve yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım.Hamuru yarım saat dinlendirelim.Dinlendirdiğimiz hamurdan  ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp,tezgaha dizelim ve üzerine kurumaması için  bir bez örtüp tekrar dinlendirelim.Hamurumuz dinlenirken iç malzemeyi hazırlayalım.

    İç malzeme için soğan,domates ve maydanozu ronda çekelim.Kıymayı ve baharatlarını ekleyip yoğuralım.Karışım çok sertse 3-4 yemek kaşığı su ilave edebilirsiniz.İç malzememiz hazır.:)

     Bezeri  alıp ortasından bastırıp açalım.Kenarlarını ellemeden parmak uçlarımızla açalım.Tepsiye dizelim,İç malzemesini koyalım ve 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkınca üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp sıcak sıcak yanında ayranla servis edelim.


                                                                      Afiyetler olsunnn...:)

 

Pasta Süslü Sprinkles Kurabiye ( Decorated Cookie Cake Sprinkles )

 

 

 

Malzemeler;

• 250 Gr Tereyağı ( Oda sıcaklığında )
• 1 Su Bardağı Pudra şekeri
• 1 Tane Yumurta
• 1 Paket Vanilya
• 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 1\2  Su BardağıNişasta
• 3-4 Yemek Kaşığı Renli  Pasta Süsü

 

Hazırlanışı;

 

          Geniş bir kabın içersine,pasta süsü hariç tüm malzemeyi alıp yoğurmaya başlayalım.Un ilavesini kontrollü bir şekilde yapalım.Ele yapışmayan,kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar,yoğuralım.Pasta süsünüde ekleyeyip,çok ezdirmeden yoğurma işlemini sonlandıralım.Hamuru streçleyip buzdolabında,yarım saat kadar bekletelim.

 

          Dinlendirdiğimiz hamuru,hafif unladığımız tezgahta 1 cm kadar açalım.Yuvarlak kalıpla şekillendirelim.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.Yaklaşık 23 tane kurabiyemiz olacak.Önceden ısıtılmış 170 derecelik,fırında 10 dakika pişirelim.Soğumaya bırakalım.
                                

 

                                                                  Afiyetler Olsun....:)

Şeftalili İrmik Tatlısı

Malzemeler;

• 1 Litre Süt
• 7 Yemek Kaşığı Şeker
• 10 Yemek Kaşığı İrmik
• 1 Limon Kabuğu Rendesi
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Burçak Bisküvi ( Kakaolu bisküvide olur)
• 1 Yemek Kaşığı Margarin
• 4 Tane Şeftali

Üzeri İçin;

• Çekilmiş ceviz

Yapım Aşaması;

           1 paket Bisküviyi mutfak robotunda çekelim.1 yemek kaşığı margarini eritelim.Bisküvilere ekleyip elimizle harmanlıyalım.Bu karışımı 18 cm'lik çember kalıbın tabanına koyup, iyice bastıralım.Buz dolabında yarım saat bekletelim.

          Tencereye 1 litre süt,şeker,limon kabuğu ve  irmiği alıp,sürekli karıştırarak pişirelim.Ocaktan alıp vanilyayı ekleyelim.Biraz ılınması için kenarda bekletelim.

           Kalıbı dolaptan alalım ve içine  irmikli karışımın yarısını dökelim.üzerine dilimlenmiş şeftalileri,yerleştirelim ve kalan irmikli karışımıda dökelim.İyice donması için dolaba kaldıralım.3-4 saat bekletelim.

          Kalıbın çemberini alıp servis tabağına koyalım.Üzerine çekilmiş ceviz serpip servis edelim.

                                                                                               Afiyetler Olsun...:)

Somon Tava

          Somon balığı hem çok lezzetli, hem de Omega 3 kaynağı.Sağlığımız için bol bol tüketelim.


Malzemeler;

• Somon Filoto ( Kişi sayısına göre)
• 2 Diş Sarımsak 
• Yarım Limon Suyu
• Tuz
• Karabiber
• Yarın Çay Bardağı Zeytinyağı

Kızartmak için;

• Sıvıyağ  ( 1 yemek kaşığı kadar)

Yapım Aşaması;

           Somon filotoları yıkayıp,havlu kağıt yardımıyla fazla suyunu alalım.Geniş bir kabın içine biraz zeytin yağ,limon suyu,karabiber,tuz ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip,sosumuzu hazırlayalım.Somon filotoları bu sosa yatıralım.Fırça yardımıyla somonların iki tarafına sürdürelim ve 1-2 saat dolapta sos içinde bekletelim.

          Önceden ısıtılmış ve çok az sıvı yağ dökülmüş tavaya somonların derili kısmı alta gelecek şekilde,hiç ellemeden 5 dakika kızartalım.Daha sonra ters çevirin ve 3 dakika kadar ön yüzünü pişirin.

Mükemmel somon filoto hazır ve bu kadar kolay.:) İstediğiniz garnitür veya salatayla servise hazır.

                                                                     Afiyetler Olsun.....:)

Kavun Tatlısı ( Muhallebisi)

Malzemeler;

• 1 Tane Kavun
• 8 Yemek Kaşığı Nişasta
• 2  Su Bardağı Şeker
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Limonun Kabuğu
• 1 Paket Vanilya

Hazırlanışı;

     Kavunu yıkayıp,kabuklarını soyalım ve doğrayıp geniş bir kaba alalım.El blendırın'da yada robotta ezelim.1 su bardağı suyu ekleyip,kavunlar püre olana kadar ezelim. Püreyi bir tencereye alalım.Nişasta ve şekerini ekleyip karıştıralım.Kısık ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim.Pişen muhallebinin içine vanilya ve limon rendesini'de  ekleyelim.
     Servis kaselerine dolduralım.4 -5 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

Not; 

     Kavun şekerliyse,şeker miktarını biraz düşüre bilirsiniz.

                                 Afiyetler Olsun.:)

Pratik Kekli Pasta

           Dankekim yarışması için yapmış olduğum çok pratik,çok lezzetli bir pasta.Evde pişirmiş kekiniz varsa onuda değerlendire bilirsiniz.

Malzemeler;

• 2 Paket Hazır Kek 
• 2 Paket Bitter Çikolatalı Puding
• 2 Paket Kremşanti

Hazırlanışı;

          Kekleri dilimleyip borcama dizelim.Pudingleri tarifine göre pişirelim.Sıcağıyla keklerin üzerine dökelim.Bir kenarda soğumaya bırakalım.Krem şantiyi, sütle üstünde yazılı tarife göre hazırlayalım ve soğuyan pudingli keklerimizin üzerine dökelim.Bir kaç saat dolapta bekletelim.Hindistan ceviziyle süsleyip servis edebiliriz..
                                            
                                                               Afiyetler Olsun ....:)
   
                                                                                            
                                                                       Afiyetler olsun:)

Patates Köftesi

          Bu tarifi Oktay ustanın yemek kitabın da,gördüğümden beri sık sık yaparım.Her türlü et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.Püre gibi içi ve dışı çok yumuşak.:)

Malzemeler;

• 5-6 Tane İri Boy Patates
• 1 Tane Orta Boy Kuru Soğan
• 200 Gr Kıyma
• 1 Su Bardağı Un
• 3 Tane Yumurta
• Karabiber
• Tuz
• Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Hazırlanışı:

          Soğanı yemeklik doğrayıp,tavaya alalım. 3  yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, kısık ateşte  kavuralım. Kıymayı'da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.Tuz ve karabiberi ekleyip soğumaya bırakalım.

          Patatesleri büyük bir tencerede haşlayalım.

          Haşlanan patateslerin kabukları soyup ,geniş bir kabın içine koyalım. Patates ezme aparatıyla, Püre haline getirelim. Pürüzsüz olana kadar ezelim.Tuz ve çok az karabiberle tadlandıralım.Elimizle biraz yoğuralım.

 Unu bir tabağa alalım.

Yumurtaları geniş bir kasenin içinde çırpalım.

          Patateslerden cevizden biraz büyük parçalar koparıp,Avuç içinde şekillendirip, yemek kaşığıyla kıymasını koyalım ve poğaça yapar gibi kapatalım. Elimizle şekil verelim. ( Resimlerde ayrıntılı bakabilirsiniz.) Patatesler bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim.

Sıvı yağı kızartma tavasına koyup,ısıyalım.

          Patates köftelerimizi önce una,sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.Kızaran köfteliri kağıt havlu üzerine alalım.Sıcak sıcak servis edelim.

                                          Afiyetler Olsun....:)