Kandil Simidi

          Regaip Kandilimiz mübarek olsun. Allah dualarımızı kabul etsin.

Malzemeler;

• 125 gr margarin
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tane yumurta
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam

Yapılışı;

          Karıştırma kabının içine oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve diğer malzemeleri sırasıyla koyup karıştıralım. Üzerine azar azar un koyarak yoğuralım. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru yarım saat üstünü örtüp bekletelim.

          Bir kasenin içinde pekmez ve suyu karıştıralım. Ayrı bir kaseye susamı koyalım. Dinlendirdiğimiz hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizde yuvarlayıp simit şekli verelim. Önce pekmezli karışıma sonrada susama bulayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 180 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis edelim.

Afiyetler Olsun. :)