27 Nisan 2015 Pazartesi

Lor Peynir ve Damla Sakızlı Tatlı Kurabiye





    Değişik kurabiye tariflerini,denemeyi çok seviyorum.Bu tarifteki lor peyniri ve damla sakız ikilisi beni mest etti ve hemen yapılıp fırına verildi.:)Biz çok beğendik,inşallah sizlerde beğenirsiniz.:)


Malzemeler;

  • 250 gr.tuzsuz lor peyniri
  • 2 adet yumurta( bir tanesinin beyazı ayrılacak)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım limon suyu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 parça damla sakızı
  • Aldığı kadar un.yaklaşık 3,5-4 su bardağı


Üzeri için;


  • Ayırdığımız yumurtanın akı ve susam


Yapılışı;

      Lor peynirini karıştırma kabına alalım.Üzerine yumurtaları kıralım.Yumurtanın bir tanesinin akını,üzerine sürmek için ayıralım.Şekeri'de ilave edip,birbirine karıştıralım.
      Ayrı bir kasede,karbonatın üzerine limon suyunu sıkıp karıştıralım.Peynirin üzerine dökelim.Sıvıyağ ve bir kaşık şekerle dövdüğümüz damla sakızını ilave edip,hepsini karıştıralım.Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip,kulak memesinden biraz yumuşak olacak şekilde bir hamur elde edelim.
     Hamurdan  ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.Ayırmış olduğumuz yumurta akını çatal yardımıyla çırpıp,kurabiyelerin üst kısmını,yumurta akına batırıp,susama buluyalım.Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20-25 dakika pişirelim. 

                          Afiyetler olsun...:)