17 Şubat 2015 Salı

Reçel Dolgulu Kalp Kurabiye

   Ver fırına yarışmasın'da sevgiler günü için yapılan bu enfes kalp kurabiyeleri yapmazsam olmazdı.Ver fırına dedik,hemen denedim sonuç yine muhteşemdi.Tarif için teşekkürler Verfırına.:)

Malzemeler;

250 gr tereyağı ( yumuşak)
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 cay kaşığı vanilya
yarım çay kaşığı tarçın
yarım çay kaşığı zencefil
3,5-4 su bardağı un

iç dolgusu için;

100 gr labne peyniri
100 gr taneli çilek reçeli


Yapılışı;

Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağı, şeker ve yumurtayı yoğurma kabına alıp,elimizle biraz birbirine karıştıralım.kalan malzemeleri de ekleyip, homojen ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında olana kadar yoğuralım.Hamuru 10-15 dakika dolapta bekletelim.Hamurun yarısını alıp, yağlı kağıt arasıda ince bir katman olacak şekilde açalım.ister kalp,ister herhangi bir kalıpla kesip,yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizip,labne peyniri ve reçeli bir kasede karıştırıp,tepsideki hamurları iclerine bir tatlı kağı koyalım.taşırmamaya dikkat edin.Kalan diğer hamuru da ,aynı şekilde acıp keselim ve tepsideki hamurların üzerine koyalım.kenarlarını çatal ile bastırarak kapatalım.üzerine bir kaç hava deligi açalım.170 dercede önceden ısınmış fırında pişirelim.Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
      Afiyetler olsun.:)