Teknik etapta yaptığımız Emel hanımın tarifi olan,çikolatalı sandviçler.Yapımı kolay,tadı muhteşem bir lezzet.Ben'den istenen tarifler listesindeydi.Bu güzel tarifi,denemenizi öneririm.:)
Kek için gerekli malzemeler.;
- 240 gr un
- 400 gr toz şeker
- 90 gr kakao
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 240 gr ayran
- 3 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 180 gr tereyağ
- 80 gr su
Cevizli Harç için gerekli malzemeler;
- 400 gr tatlı lor peyniri
- 65 gr oda sıcaklığında tereyağ
- 125 gr pudra şekeri
- 150 gr ceviz
- Portakal kabuğu rendesi
Kek İçin; Kuru malzemeleri,derince bir kaba koyup çırpma teliyle karıştırın.180 gr oda sıcaklığındaki tereyağını kuru karışıma ekleyin ve mikserle çırpın.Islak malzemeleri ekleyip, çırpma teliyle çok yavaş çırpın.80 gr sıcak suyu ekleyin ve çok kısa karıştırın.2 adet kare borcam'a yağlı kağıt serin,her yağlı kağıdın hemde borcamın kenarlarını yağlayın.Karışımı 2 borcama bölüştürün.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişen keki buz dolabına koyup bekletin.
Cevizli harç için; Derin bir kabın içine lor peynirini koyun.Cevizleri rondoda irice kıyın.kıydığınız cevizleri tereyağı ve pudra şekri ekleyin.portakal kabuğunuda ekleyip,bir süre karıştırın.
Yapımı; Hazırladığımız harcın birazını süslemek için ayırın.Kalan harcı,dolaptan çıkardığımız kekin üzerine yayın.Diğer hamuru da üzerine koyun ve yağlı kağıdı üstünden sıyırarak alın.Son olarak hamuru dilediğiniz şekillerde kesip,her birnin üzerine ayırdığınız harç ile süsleyin.:)
Esra Çakmak
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder