13 Aralık 2014 Cumartesi

Pufidik Pastane Poğaçası

 
 
 
     Pastane poğaçası tadında.yumuşacık,puf puf,lezzetli bir poğaça tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz.Haydi buyrun tarifime.:)
 
 
 Hamur için gerekli malzemeler;
 
  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
 
 
İç malzemeler;
 
 
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
 
Üstü için;
  • 1 tane yumurta sarısı
 
 
Yapılışı;
 
   Yoğurma kabının içine,unu koyalım ortasını havuz şeklinde açalım.Ilık sütü,suyu,şekeri ve yaş mayayı içine koyalım ve mayayı eritelim.maya eritme işini bir su bardağı sütle,bardağın içinde eritip'de yapabilirsiniz.maya eriyince diğer malzemeleride ekleyip,yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım.Hamuru 15 dakika,üstünü kapatıp mayalanmaya bırakalım.
 
  Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp,iç malzemesini koyalım.İstediğimiz şekli verip,yağlanmış fırın tepsisine  dizelim.Üstüne yumurta sarısını sürüp, çörek otu serpelim ve 180 derece önceden ısıttığımız fırında pişirelim.Pişerken fırından çıkan o mis kokular anlatılmaz yaşanır.:)
                                                                           
                                                                 Afiyetler Olsun.:)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder